Esta es nuestra carta

v = vegano, ov = Opción vegana, sg = Sin gluten, osg = Opción sin gluten

Entrantes

  • Croquetas de cebolla confitada y boletus       v
  • Croquetas de queso azul  y espinacas
  • Bravas  al horno  con salsa allioli y ketchup casero       v  / sg
  • Dips de maíz con tres patés: guacamole, olivada y salsa agridulce       v  / sg

 

Ensaladas

  • Ensalada del Hortet: base de mezclum, tomates cherris, cebolla dulce, zanahoria salteada y olivas de kalamata con variado de germinados     v  / sg
9’50€
  • Barquillos de endibia rellenos de quinoa, picada de cebolla, alcaparras, cebollino, tomate italiano y vinagreta de romero      v / sg
9’85€

 

Platos principales

  • Hamburguesa vegana(con pan) con tomate, cebolla confitada, rúcula, queso parmesano, sojanesa y acompañado de chips de verduras       ov
  • Wok de tallarines de arroz con puerros, calabacín, pimiento rojo, calabaza, cebolla y salsa teriyaki       v  / sg
  • Seitán  encebollado con fideos raw de zanahoria y calabacín con salsa de vino dulce      v
  • Risotto de boletus y parmesano         sg
  • Timbal de tofu marinado, arroz rojo, tartar de algas y confit de higos      v  / sg

 

Postres

  • Helados veganos      sg  /  v
  • Mousse de chocolate       v  / sg
  • Raw  Cheesecake de anacardos y salsa de frutos rojos        v  / sg
  • Muffin de chia con salsa de mango       
  •  Pastel del día

A parte de  la carta fija de otoño/invierno, nuestro chef y su equipo de cocina, preparan cada día, en función del producto de mercado, un menú del día, para completar la carta y poderos ofrecer mas variedad de platos.

 

Ravioli de espinaca
Raviolis d’espinaques i formatge fresc